おはようございます。
ヒューです。
かなりご無沙汰してしまいました。
仕事ではセールがあったり、私的にはBBQや子供の遠足引率などもありましたが、書こうと思うと寝落ちする日々でした(汗)
さてタイトルの件です。
私はサービス業で現場にいることが多いですが、幾つか従業員も小さな疲労やストレスがかかりそうなことが見えましたので、「お客様」になったときには気を付けるべきポイントを幾つか書いてみます。
※後日加筆修正、削除(！)の可能性もあります。
１、イヤホンははずすべし！
こちらのお伺いを聞かない姿勢はいかがなものか。最近はコードレスになったため、なくすからかはずさないのでしょうが、健康な人ははずすべきです。そんなに今、その音楽やラジオ、聞かねばなりませんか？
２、出来ればマスクははずすべし！
表情や口の動きでこちらも察したり理解できたりします。また、声がこもって聞き取りにくくて間違いが生じてもお互いに良くないので、「可能ならば」はずしてほしいです。また、個人的には白いマスク以外は違和感があるのでもっとやめてほしいです(笑)
３、携帯で通話などしないこと！
仕事だかプライベートだかわかりませんが、電話しながら注文したりお金払ったり、は、おかしくないですか？落ちつきなさすぎです。こちらもわざと大きめの声で挨拶したり注文確認したり金額言いたくなります(笑)通話終わってから注文したりしてほしいです。
４、店員のタイミングで注文すべし！
少しでも早く注文伺ったり、お席でおくつろぎ頂きたく、こちらもリズムとスピードは意識して進めています。割り込んだりごちゃごちゃ注文したり(注文かわからないときもあります)はかえって遅くなります。お互いの間もあります。こちらに任せていただけると助かります。
５、少しは列を気にすべし！
複数の若者によくあります。メニューにかぶりついて長考しすぎ。もしくは決まった/決まらない、何にする？、などのイチャイチャ。そんなときに限って必ず後ろの列がどんどん伸びていきます。冷たい視線に気づきましょう。チラッと後ろ見て早く決めるか、譲るかした方がお互いのためです。レジ前に来るまでにメニューが無い場合もあります。大人なら大体察して考えておきましょう。自分がお客様になったときも焦りますけど(苦笑)
６、自分で移動したテーブルやいすはもとに戻すべし！
色々と危ないので、極力店員がやるべきですが、あまりにも勝手に動かした場合は戻してほしいです。混雑時に一人で四人席(ふたりがけのテーブルを２つくっつけるパターン)はばらしてお帰りいただきたいです。もしくは店員に一声かけてほしいです。そのあと、テーブルを離せば二組ご案内できるのに大抵新たな一組が再度占領します(汗)
脱線しますが、「一声かける」べきは、勝手に充電スペースではないコンセントを使ってる人。見かけたら元を切りますよ♪
７、言葉遣いも気にすべし！
やはり人間性が出ます。「何様」の人(無駄に高圧的な人)、います。他にもわざと新人スタッフをいじめたり、サンドウィッチマンのトミザワさんに言われそうな人(「ちょっと何いってるかわかんない……」)きっと人生楽しいわけ無いでしょうね。
以上、商売人として失格なことばかりでしょうが、お客様は神様ではないと思っています。クレーマーやモンスターカスタマーは考えを改めた方がいいですよ。
最後に。子供が一生懸命注文しようとしたり、お会計しようとするのは喜んで承ります！年齢や状況によってはパパママのご協力もお願いします！
乱筆乱文をお許しください。
ではまた。
2019年5月29日