こんにちは。
ヒューです。
久々に資格を取ろうと密かに頑張っていましたが、合格しました！
ＳＣＡＪ (日本スペシャルティコーヒー協会)認定のコーヒーマイスターです。
取ると決めて申し込んでから約半年弱、仕事と家庭も忙しい中、時間獲得とモチベーション高揚が難しかったですが、何とか合格出来ました。
コーヒーマイスターは、コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン（サービスマン）です。日本初のコーヒーの認定資格のようです。
知識は、
・コーヒーマイスターとは、コーヒーとカフェの歴史、コーヒーの生豆、産業と経済、産地、抽出技術と食器の知識、科学と健康、
といったものを事細かく学びます(重厚なファイルテキストが届きます)
学びながら、指定の日時、場所で実技講習会があり、(カッピング講習会)、そこで座学とカッピングの実習を行います。※これを受講しないと筆記試験受けられません。
最後に、筆記試験があり、60%以上の正当率で、晴れてコーヒーマイスターに認定されます。
テキストの後半にエクササイズがあり、だいたいこれくらい細かく覚えないと合格できないな、というのがわかります。選択問題(極少数)、語句や名称・数字や年号を答えるもの、短文で理由を答えるもの、長文で覚えるべきもの、と、多種多彩です。
そして、このエクササイズを丸暗記すれば受かるかというと、そうではありません。答えと問題文がひっくり返っているもの、座学で話したこと等も出題されます。
100点はほぼとれないと思います。しかしきちんと勉強すれば60点以上は獲得出来ます。
合格すると認定証(写真や名前も入っています)と、コーヒーマイスターのバッチがもらえます。さらに上の資格も待っています(汗)
ポイント解説等を書けばありがたいかもしれませんが、この資格を取得する目的や、取得したらどうしたいか、の方が大事だと思うのでやめます。
あるものを極めようとすると様々な発見があって面白いです。たまには何か取り組んでみるのもいいですね。
ではまた。
2018年9月3日
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